ぺるでゅえこーぜ

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なにわら納豆

昨日の夜食べたのですが、

日曜のマルシェで買った、小金屋食品さんの『なにわら納豆』です。


nattou1.jpg


はずかしながら、
わらの納豆を食べたのは初めてでした。




nattou2.jpg


豆がすごい大粒!!

わらを開くと、パンチの効いたスメル。
納豆苦手な人はこれでダメかも分かりませんが、好きな人間にとっては美味しそうなにおい。。。



容器に移して、お醤油たらして

まぜまぜ

ご飯にかけて

かっこむ!!



うまい。
中までとろとろ。ちゃんと発酵しとる。

大粒の納豆は中までちゃんと発酵してない物も多くて、小粒のほうが好きだったんですが
これはスゴイ!
食べ応えバツグン。


わらについた納豆菌であそこまで見事にできるもんなんですね。。。
納豆作れないかな。。。




NATO
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おなまえ:えむけ
自給自足的な田舎暮らしに
憧れる今日この頃。
とか言ってたら田舎に行くことになったでござるよ。にんにん。

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